green_fr (green_fr) wrote,
green_fr
green_fr

Categories:

Pour la science №520

Заметка о том, что бактерии кефира по-отдельности не способны выжить в кефире. Но в правильной пропорции одни бактерии вырабатывают вещества, необходимые для выживания других, тогда как эти другие точно так же обеспечивают выживание первых. Понятно, что правильная пропорция (не обязательно концентрация) поддерживается в таком случае автоматически.


Колонка о том, как в декабре прошлого года французское военное командование представило свою Red Team — термин ещё с холодной войны, обозначает команду, которая пытается думать или играть на учениях за врага (откуда и слово «Red» в названии). В данном случае представлена команда из писателей и сценаристов научной фантастики, их задача — сформулировать возможные угрозы для армии будущего (горизонт 2060 года). Если вам это кажется бредом, пишет автор колонки, вспомните, как Айзек Азимов работал с американской армией (вроде как он придумал какие-то варианты защиты от баллистических ракет). Ну и после 11 сентября 2001 года американское правительство собрало большую группу писателей для того, чтобы найти варианты будущих атак против Америки.

Я отдельно отметил, что французская команда работает под управлением PSL — недавно созданного парижского мета-университета. Во Франции давно говорят о ненужной раздробленности парижских ВУЗов — мало того, что появляются никому не нужные сложности с переводом из ВУЗа в ВУЗ, или с составлением программы, где часть курсов даётся в одном ВУЗе, а часть в другом. Так ещё и на международной сцене 10 мелких ВУЗов (для справки: в Париже только государственных, и только университетов — 13) в сумме обладают меньшей видимостью чем было бы у их объединения.
(последний аргумент слышал и про Физтех — за счёт маленького размера и системы базовых институтов стандартный рейтинг у него существенно ниже того, которого хотелось бы многим из его выпускников)


Статья об аэродинамической лаборатории Густава Эйфеля. Да, его башня, оказывается, использовалась и для этого. Начали с простого «сбрасывания» предметов с башни, «свободное контролируемое падение» (chute libre guidée), позволившее измерять сопротивление воздуха до скоростей порядка 40 м/с — рекорд того времени. Затем он построил аэродинамическую трубу, прямо у подножия башни, на Марсовом поле. За 1909-1911 годы он провёл там тысячи испытаний, после чего местные жители (тут нужно, конечно, представлять себе, у кого могут выходить окна на Марсово поле — это не самые бедные люди города) добились закрытия шумной лаборатории. Эйфель перевёз эксперименты на окраину Парижа — 67 Rue Boileau, 75016 Paris. Сейчас это тоже не самый плохой вариант для жизни, поэтому лаборатория снова не работает, но посетителей туда вроде как пускают.


Статья про выставку фотографий мурмурации (обожаю это слово!). Автор пишет о том, что в 1995 году учёные сделали модель, объясняющую, как локальные решения каждой птицы могут приводить к подобному поведению всей стаи. И про то, что программисты эмпирически нашли эту же модель ещё раньше — в 1994 году вышел мультфильм «Король лев», сцена миграции гну в которой была отрисована при помощи такой же модели.


Старый опыт со стоящей в воде свечкой, которую накрывают стаканом. Свечка достаточно быстро тухнет, но при этом внутрь стакана воду как бы засасывает — уровень воды внутри стакана существенно выше, чем снаружи. Вот, например, демонстрация эксперимента, только не слушайте там объяснения, оно совершенно неверное:



Стандартное объяснение «кислород выгорел, поэтому давление ниже, поэтому воду засасывает» неверно потому, что кислород не пропадает при горении, он заменяется на углекислый газ. В журнале пишут точную формулу: C25H52 + 38 O2 —> 25 CO2 + 26 H2O. То есть реакция меняет в воздухе 38 молекул кислорода на 25 молекул углекислого газа (предположим, что вся вода немедленно конденсировалась). Если учесть, что в воздухе 21% кислорода, и что свечка тухнет, когда 60% кислорода выгорело, то снижение давления выходит всего на 7%. На самом деле, там всего 1% снижения давления — нужно учесть плохое горение в конце, когда в основном идёт не CO2, а CO.

Почему же поднимается уровень воды? Объяснение существенно проще «выгорания кислорода». В тот момент, когда мы накрываем свечку стаканом, воздух там нагревается. Когда свечка тухнет — воздух остывает. Давление снижается исключительно за счёт этого эффекта. Это объяснение дал ещё Лавуазье, но люди почему-то продолжают рассказывать про «выгоревший кислород».

А ещё интересно, как этот эксперимент могли проводить древние греки (а они таки проводили его!) в 300 годах до нашей эры. У них было прозрачное стекло?
Tags: pour la science
Subscribe

  • Делёжка рейтинга

    Модная нынче тема — различные социальные рейтинги: Китай, серия «Nosedive» из Black Mirror, вот это вот всё. Понятно, что и у нас уже давно есть…

  • Почему шумит вода в чайнике?

    Кто знает, почему шумит вода, когда начинаешь её кипятить в чайнике? И как делают "тихие" чайники? И почему вода перестаёт шуметь, если её…

  • Менеджер паролей

    Попытался вчера поставить себе менеджер паролей и не смог разобраться. Друзья, никто подобным не пользуется? Что можете посоветовать? А то я много…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments

  • Делёжка рейтинга

    Модная нынче тема — различные социальные рейтинги: Китай, серия «Nosedive» из Black Mirror, вот это вот всё. Понятно, что и у нас уже давно есть…

  • Почему шумит вода в чайнике?

    Кто знает, почему шумит вода, когда начинаешь её кипятить в чайнике? И как делают "тихие" чайники? И почему вода перестаёт шуметь, если её…

  • Менеджер паролей

    Попытался вчера поставить себе менеджер паролей и не смог разобраться. Друзья, никто подобным не пользуется? Что можете посоветовать? А то я много…