green_fr (green_fr) wrote,
green_fr
green_fr

Category:

Азербайджан — еда

В ресторанах нас всё время проводили в «приватные кабинеты» — то ли это общая мода такая, то ли у нас вид был откровенно VIP (скорее второе, зачастую мы по пути в «кабинет» проходили через «общие залы», то есть такой вариант тоже есть):



Не смог удержаться от крупного плана приборов:



Ещё одно сильное отличие от Франции — я ни разу не видел меню. Закуски, например, объявляются посетителю таким образом:



Ты набираешь, что тебе нравится, если хочешь несколько тарелочек одного блюда — говоришь, тебе подносят дополнительные. Основные блюда даже не объявляют, ты сам спрашиваешь — а вот такое можете приготовить? Как не могу, могу конечно!

Сколько будет стоить блюдо непонятно до самого конца обеда. Один раз просто анекдот вышел — мы заказали садж. Нам принесли блюдо, которое по мнению хозяина ресторана являлось саджем, а по мнению желавшей познакомить нас с этим блюдом Тани — нет. Видимо, что-то в Таниной мимике выдало её разочарование, хозяин минут 10 объяснялся, извинялся, извивался, и в конце обеда сказал, что мы ему ничего не должны. Ну как ничего... Мы можем заплатить столько, сколько, по нашему мнению, стоил этот... нет-нет, конечно, вы правы, это не садж.
Совершенно немыслимая для меня ситуация. Что делать? Классический случай, когда излишняя вежливость оборачивается геморроем. В итоге Олег звонил своему товарищу, у которого есть ресторан, и который на глазок попытался прикинуть, сколько съеденное нами должно было стоить.


Другой ресторан:



Вид изнутри. Видно, что зал предназначен скорее для больших компаний. Мы были в достаточно мерзкую погоду, а термоизоляция помещения, очевидно, оставляла желать лучшего. Поэтому внутренний интерьер был гармонично дополнен парой электрических радиаторов вплотную к нашему столику :-)



На фотографии, к слову, тот самый момент заказа — почему не могу? могу, конечно!


В местном магазине. Зашли купить травки (когда же в русском языке появится слово, не вызывающее нервного «хи-хи-хи, он сказал „травки“!», имеется в виду напиток, который заваривается, как чай, но без теина — ромашка, вербена, ройбош, разные смеси). Весь этот стеллаж до горизонта заставлен чаями. На глазок, менее 5% — зелёный чай. Пара пачек травок «для худеющих женщин с неограниченным бюджетом». И всё остальное — разные варианты чёрного чая!




Просто хлеб на улице:



Когда мы были в Грузии, я разговорился с хозяином такой вот «пекарни». Он спросил у меня, знаю ли я место, где можно поставить такое во Франции? Потому что, если я знаю, он приедет, он поставит, он привезёт человека, который будет печь и продавать. А мне будет с этого навар — 100$ в день. Если на людном месте. Вот просто так, ты ничего не делаешь, а навар идёт. Ты подумай, Саша, дело всем выгодное! Позвони, когда определишься!
Я пообещал подумать...
Tags: azerbaidjan, gruzia
Subscribe

  • La Vague и L'Odyssée des Gènes

    Практически одновременно купил два нон-фикшена. La Vague — книга французского эпидемиолога о первой волне ковида. Мы с Анютой — она тоже прочитала…

  • Разные книжки

    Был период, когда читать хотелось совсем какую-то ерунду, лишь бы попроще. Похоже, период прошёл, но за это время успел прочитать: «Nymphéas noirs»…

  • Weapons of Math Destruction

    Прочитал (спасибо wildest_honey!) книжку про риски применения математических алгоритмов в разных областях. Автор вводит вынесенный…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • La Vague и L'Odyssée des Gènes

    Практически одновременно купил два нон-фикшена. La Vague — книга французского эпидемиолога о первой волне ковида. Мы с Анютой — она тоже прочитала…

  • Разные книжки

    Был период, когда читать хотелось совсем какую-то ерунду, лишь бы попроще. Похоже, период прошёл, но за это время успел прочитать: «Nymphéas noirs»…

  • Weapons of Math Destruction

    Прочитал (спасибо wildest_honey!) книжку про риски применения математических алгоритмов в разных областях. Автор вводит вынесенный…