green_fr (green_fr) wrote,
green_fr
green_fr

Вакка и Мукка сидели на трубе...

В столовке подавали сегодня "osso-bucco de veau". Я вспомнил, как недавно был "osso-bucco de volaille", и коллеги прикалывались, что по определению osso-bucco должен быть из говядины/телятины, а никак не птицы. Я ещё подумал, действительно, "bucco" - наверняка "корова" по-итальянски. В принципе, сходилось с почерпнутыи откуда-то (несомненно полезным) знанием о происхождении слова "вакцинация": первые прививки делали коровам. Ну а замена "б" на "в" - это вообще нормально :-)

Открываю русско-итальянский словарь.

Корова
1) (животное) vacca ж., mucca ж.
дойная корова - vacca lattifera [da latte]
2) (о женщине) balena ж.

"Bucco" оказалось "дырой", что сходится с внешним видом блюда: кусок мяса на дырявой (мозговой?) косточке.
Tags: français
Subscribe

  • Итальянский лагерь 2020: Болонья

    Третий город нашего итальянского лагеря. С ним было, наверное, удобнее всего, потому что под Болоньей живёт Оля — не то, чтобы она мало знала про…

  • Италия на бис

    Как только карантин сняли до такой степени, что стало можно, мы тут же поехали в Италию. Благо Илья с Мариной там очень удачно сняли домик: даты…

  • Итальянский лагерь 2020: Венеция, собор Святого Марка

    Я был в соборе когда-то совсем давно, в марте 2000 года. Ничего тогда не понимал и не понял, но ни в одну из последующих поездок в Венецию даже мысль…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Итальянский лагерь 2020: Болонья

    Третий город нашего итальянского лагеря. С ним было, наверное, удобнее всего, потому что под Болоньей живёт Оля — не то, чтобы она мало знала про…

  • Италия на бис

    Как только карантин сняли до такой степени, что стало можно, мы тут же поехали в Италию. Благо Илья с Мариной там очень удачно сняли домик: даты…

  • Итальянский лагерь 2020: Венеция, собор Святого Марка

    Я был в соборе когда-то совсем давно, в марте 2000 года. Ничего тогда не понимал и не понял, но ни в одну из последующих поездок в Венецию даже мысль…