August 6th, 2006

2017

Дуриан

Сходили в китайский супермаркет, купили размороженные уже китайские пельмешки, а ради развлечения взяли заодно дуриан. Полезная информация, если вы собираетесь сделать то же самое:
- Как его выбирать, мы не знаем. Наш вариант – спросить китаянку, копающуюся в дурианах, попросить выбрать её.
- Как их открывать мы тоже не знали, но об этом полно статей в интернете (да и вообще, похоже, плод фанатский – мы нашли статью « Creative ways to est durian »). Нам и они не понадобились, наш был сразу треснутый.
- На самый главный вопрос после открытия плода – что тут есть? – мы ответа в интернете не нашли. Экспериментально установлено, что структура у плода отдалённо напоминает апельсин. Т.е. нечто съедобное в сегментах (дольках), разделённых перегородками из менее съедобного (я внятно объясняю?) Съедобное при этом выглядит комочком типа японских mochi, только больше и с косточкой.
- Один дуриан (дура размером с маленький арбуз) нужно покупать человека на 3-4. Вдвоём мы не справились. Не то, чтобы он был невкусным, или слишком сытным. Непонятно, почему, но вот не лезло.
- Недоеденный дуриан нужно изолировать от атмосферы тщательнее, чем старый сыр. Мы оставили пару кусочков на столе, и через некоторое время в комнате было нечем дышать. grave__digger и _homka_ рассказали, что в Сингапуре в метро висят знаки «с дурианами вход воспрещён». Ребята вообще хорошо отреагировали: не успели мы начать «ой, знаете, мы такой фрукт сего…», как они нас перебили «дуриан попробовали, что ли?» Да, комната к этому времени была уже проветрена.
- В интернете потом прочитали, что косточки тоже можно пожарить и что-то из них при этом куда-то там, но было уже поздно.

Ах да, чуть не забыл – это не только прикольно, но и вкусно.